• 2019
  • Fact sheet
  • Swiss Academic Society for Environmental Research and Ecology

Diskussionspapier: Stadt und Landwirtschaft im Dialog

saguf-Diskussionspapier
Image: saguf
×
saguf-Diskussionspapier
saguf-Diskussionspapier (Image: saguf)

Die heutige Art und Weise der Produktion und des Konsums von Nahrungsmitteln trägt wesentlich zu Umweltbelastungen bei. Das vorliegende Diskussionspapier erläutert Handlungsfelder und Lösungsansätze, welche eine nachhaltige Gestaltung der städtischen Ernährungssysteme in der Schweiz vorantreiben. Der Fokus liegt auf dem Dialog zwischen Stadt und Landwirtschaft und dessen Potenzial, die Nachhaltigkeit in unserer Ernährung zu fördern.

Pages: 7

Source: saguf-Diskussionspapier

Publisher

Swiss Academic Society for Environmental Research and Ecology

Contact

SAGUF
ETH Zentrum CHN
8092 Zürich
Switzerland


+41 43 243 08 17
E-mail

Languages

German, French