Experience the natural sciences firsthand! Excursions, themed walks, exhibitions and more for families and adults impart knowledge in an informative and entertaining way.

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Kaffeegenuss im Regenwald

Wissenswertes für Kaffeeliebhaber

Time

09:00 - 13:00

Venue

Zoo Zürich

Meeting place

Zoo Haupteingang

Im feuchtwarmen Masoala Regenwald tauchen Sie in die Welt des Kaffees ein. Erste Kostproben werden degustiert, Themen rund um Klima, Botanik und Anbau gestreift, Erntemethoden vorgestellt.

Kaffeegenuss
Image: © Rita Schlegel

Warum macht Kaffee eigentlich wach? Und schadet er nun der Gesundheit oder nicht? Diese Fragen finden ebenso Platz wie erheiternde Legenden und kuriose (Tier-)Geschichten rund um das meistkonsumierte Genussmittel der Welt.

Sie erfahren an der Kaffeebar, wie sich Aufbereitungsmethode und Röstung auf das Geschmacksprofil des Kaffees auswirken und probieren unter professioneller Anleitung verschiedene Zubereitungsformen selber aus. Hier werden Sie noch mit einem besonderen Tee und einem «Cold Brew» überrascht. Mehr dazu erfahren Sie im Seminar.

Inhalte:

  • Regenwald als Heimat des Kaffees erleben
  • Klima, Botanik, Kaffeesorten
  • Kaffeeanbau, -ernte und -aufbereitung
  • Wirkung des Koffeins
  • Verschiedene Kaffeezubereitungsarten
  • Degustation

Kursdetails:

  • Mindestalter: 14 Jahre
  • Gruppengrösse: 8–12 Personen*

Kursleitung:

  • Florian Glaser oder Patrizio Minutillo (KaffeeWerkStadt GmbH)
  • Dr. Daniel Schaub (Leiter Erwachsenenbildung Zoo Zürich)

*Dieser Kurs wird auf Anfrage auch für geschlossene Gruppen durchgeführt (max. 12 Personen; Kosten CHF 1600.– pauschal (inkl. Zooeintritte)).

Intended for

Age:
  • 14-18
  • 18+
  • 20-40
  • 55+

Activity

Content: simple

Interactivity: active

Inside/outside: inside

Categories

CHF 139.– pro Person (inkl. Zooeintritt)
Languages: German
Weather dependent? No
Does it cost anything? Yes